AGENDA

"VIVO ! Entrez en nature" : temps fort à Dijon 25 Mai-27 Mai

Changements climatiques, révolutions médicales, intelligences artificielles, agroécologie... L'Homme imite la nature, l'abime, la répare, essaie de s'en extraire ou de la dépasser, la manipule ou encore la célèbre. Est-il temps de repenser la place de l'Homme dans la nature ? Chacun dans leurs disciplines, des chercheurs de Bourgogne – Franche-Comté émettent des hypothèses, échafaudent, modélisent, explorent et repoussent les limites de la connaissance.

Venez dialoguer avec des chercheurs et des artistes, partager des émotions, des expériences, des étonnements pendant toute l'année 2018 !

Le temps fort dijonnais aura lieu du 25 au 27 mai 2018 au jardin des Sciences. Laissez-vous surprendre !

Découvrez le programme

AFF VIVO BD


Théâtre en mai - En Route-Kaddish 26 Mai
16:00
17:30

Compagnie Lieux-Dits

En Route-Kaddish

Samedi 26 mai 2018 à 16h

03 en route kaddish charlotte corman

© Charlotte Corman

Jusqu'où poursuivre un idéal ? Et jusqu'à quel point cette quête peut-elle justifier nos actes ? En 1934, Yehouda Ben Porat quitte sa Lituanie natale pour la Palestine. Il a vingt ans. Il participe à la construction d'un Kibboutz, s'engage au sein de la brigade juive de l'armée britannique pendant la Seconde Guerre mondiale, revient en Israël en 1948, déserte en 1960 pour les USA et revient en 1971 fonder et diriger l'Institut de Recherche sur l'Histoire d'Israël. On l'honore, il déchante. De l'idéal à la tragédie, où est cette impossible terre promise ? Et son insaisissable amour ? En 2009, lorsque Yehouda meurt à Jérusalem, son petit-fils David Geselson a trente ans, quitte une femme aimée et part à Tokyo. C'est là qu'il débute ce voyage à la rencontre d'une légende familiale. À partir des archives, des interviews et des films réalisés en Israël, il effectue une quête mémorielle, réinvente l'épopée du héros familial, délie la parole, pour dénouer les mythes individuels et politiques. Entre réel documenté et fiction, avec une bouleversante simplicité David Geselson interroge ici et dans Doreen la place de l'Histoire dans l'intimité. David et Yehouda racontent une utopie, leurs amours, les lieux inatteignables du désir et les ruines d'un rêve, sur lesquelles on construit aujourd'hui des murs.

Compagnie Lieux-Dits

Texte David Geselson

Mise en scène et interprétation David Geselson, Élios Noël

Collaboration à la mise en scène Jean-Pierre Baro
Scénographie Lisa Navarro
Lumières Jérémie Papin
Vidéo Jérémie Scheidler
Son Loïc Le Roux
Construction décor Guillaume Lepert
Administration, production, diffusion, presse AlterMachine : Noura Sairour, Carole Willemot

Production Compagnie Lieux-Dits
Coproduction Théâtre de Vanves ; Théâtre de la Bastille
Avec l'aide de DRAC Île-de-France ; Arcadi Île-de-France  ; Centre National du Théâtre ; Fond de dotation Porosus
Résidences Carreau du Temple (dans le cadre de l'incubateur international) ; Théâtre de Vanves
Le spectacle a été répété au Théâtre de la Bastille et a bénéficié de son soutien technique
Remerciements aux archives du CNC ; Théâtre Nanterre-Amandiers ; La Colline, théâtre national ; Théâtre Paris-Villette ; Lilas-en-Scène ; Confluences ; la Fabrique Mc11

Le texte En Route-Kaddish a reçu l'Aide à la création du Centre National du Théâtre (catégorie encouragements)

Spectacle organisé par le Théâtre Dijon Bourgogne - CDN  dans le cadre du festival Théâtre en mai.
Durée 1h30
Tarifs 5€50 à 22€ | Billetterie TDB 03 80 30 12 12


Partir à l'étranger, pourquoi pas toi ? 30 Mai
14:30

Le Centre Information Jeunesse de Dijon organise une rencontre pour vous présenter les programmes Eurodyssée et Stages monde.

Vous pourrez poser toutes vos questions sur votre projet de départ à l'étranger ou en apprendre plus sur ces programmes qui vous accompagnent dans vos démarches.

Rendez-vous mercredi 30 mai 2018 à 14h30 au CRIJ de Bourgogne, 2 rue des Corroyeurs à Dijon.

Affiche programmes Eurodyssées Stages Monde


Conférence : Quand la gastronomie moléculaire tombe dans la gamelle 30 Mai
17:15
19:00

Conférence d'Anne Cazor (ingénieure en agro-alimentaire et docteure en gastronomie moléculaire). Dans le cadre du cycle de conférences : la gamelle quotidienne.
La séance sera animée par Daniel Raichvarg, Professeur émérite en Sciences de l’Information et de la Communication à l’Université de Bourgogne).
Dans le cadre du cycle de conférences : la gamelle quotidienne. La séance sera animée par Daniel Raichvarg, Professeur émérite en Sciences de l’Information et de la Communication à l’Université de Bourgogne). La séance se terminera par une surprise culinaire moléculaire et donc, une pré-inscription est obligatoire (daniel.raichvarg@u-bourgogne.fr).

Dans sa première étape, la gastronomie moléculaire nous a d’abord appris la science cachée de toute opération de cuisine. Intéressant, même si le tour de main n’est sans doute pas à la portée de l’interprétation rigoureuse, scientifique. Mais voilà qu’elle se met à proposer des innovations culinaires… qui plus est, au service de la santé ! Anne CAZOR, ingénieure en agroalimentaire, docteur en gastronomie moléculaire et créatrice de Scinnov, viendra montrer comment la gastronomie moléculaire permet d’ouvrir sur d’autres relations et d’autres questionnements aussi bien les enfants que les grands-parents, aussi bien les enseignants que les aidants. Bref, la science et la technologie peuvent être au service de la création culinaire mais pas que…

Anne Cazor est ingénieure en agro-alimentaire et docteure en gastronomie moléculaire. Elle a travaillé avec Hervé This durant 3 ans avant de créer son entreprise en 2006. À travers Scinnov et des activités de conseil, formation et vente, il lui paraît important de transmettre ses connaissances scientifiques à un large public (sociétés agro-alimentaires, chefs, pâtissiers, traiteurs, grand public). Scinnov est membre du Pôle de compétitivité Vitagora.
Anne Cazor est l’auteure de Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester (2008), de Cuisine moléculaire comme un chef (2010), des Manuels du pâtissier, cuisinier, traiteur et boulanger (2016-2018).

[Télécharger le flyer]

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L'accueil des étudiants à l'uB


Depuis 2015, les dispositifs d’accueil des étudiant-e-s, qu’ils soient physiques ou en ligne, par téléphone ou par courrier, font l’objet de démarches d’amélioration continue à l'université de Bourgogne.